Ryžovary sú elektrické kuchynské spotrebiče, ktoré privedú ryžu k varu. Boli vyvinuté v Japonsku. Varenie ryže nie je až také jednoduché a vyžaduje si neustálu pozornosť, aby sa ryža uvarila správne. Ryžovar vám môže pomôcť ušetriť niekoľko minút času. Po tom ako správne nastavíte ryžovar, ryža sa varí sama a nemusíte ju tak často kontrolovať. Vďaka tomuto ušetrenému času si môžete nakrájať zeleninu alebo sa venovať príprave ďalších pokrmov. Mnoho moderných ryžovarov majú tepelno-izolačný mechanizmus otepľovania. Keď je ryža uvarená, ryžovar sa prepne do cyklu, ked ryžu len ohrieva a udržuje ju teplú, kým sa nebude podávať. Takto sa vám už nikdy nestane, že ryža bude prevarená alebo naopak nedovarená.
Doba trvania uvarenia ryže sa pohybuje od 30 minút až po jednu hodinu. Čas uvarenia ryže závisí od množstva ryže a od výkonu vykurovacích prvkov.
Tieto prístroje vznikli v Japonsku a spočiatku sa predávali len na japonskom trhu. Postupne expandovali do zahraničia.
Na Slovensku síce nie je taký veľký výber ryžovarov s rôznymi funkciami ako v zahraničí, ale môžete si vybrať:
Malé ryžovary – ich objem je väčšinou okolo 400 - 700 g neuvarenej ryže . Kvôli svojmu objemu sú vhodné do rodín s menším počtom členov rodiny. Sú výhodné vďaka tomu, že sa ľahko skladujú a tiež sa dajú kúpiť za pomerne nízku cenu.
Veľké ryžovary– ich objem sa pohybuje od 1,5-1,8l ryže pred varením. Zvládajú nielen klasické varenie, ale aj varenie v pare. Vhodné pre väčšie rodiny.
Multifunkčné ryžovary – tieto hrnce nie sú len ryžovarmi, ale majú všestranné využitie. Môžete ich využiť na varenie v pare, tlakové varenie, príprava jogurtov alebo pečenie chleba. V Japonsku sú populárne na varenie polievok, dusených pokrmov alebo piškót. Sú označované ako aj multifunkčné hrnce a keď si ich zaobstaráte do vašej domácnosti, určite v nej nájdu využitie.
Väčšina modelov je vyrobená z hliníka alebo z nerezovej ocele.