Palacinkovač je elektrický poháňaný prístroj, ktorý vyrába teplé palacinky. Tento stroj bol vynájdený v Spojených štátoch. Existuje niekoľko typov palacinkovačov, ktoré sa dajú použiť v profesionálnych reštauráciách alebo aj na domáce použitie. Niektoré z nich sú plne automatické, iné zas poloautomatické. Poloautomatické palacinkovače sú stroje, ktoré si vyžadujú určitú ľudskú interakciu na niektoré funkcie, ako je napríklad liatie cesta. Komerčné palacinkovače sú stroje, ktoré môžu byť použité v potravinárskych službách, v jedálňach a reštauráciách.
Domáce verzie týchto strojov sa používajú na každodenné použitie v domácnosti.
Na trhu nájdeme rôzne palacinkovače. Niektoré vám pomôžu spraviť palacinku v nejakom tvare, napríklad obľúbenej rozprávkovej postavičky vášho dieťaťa, čo ho zaiste poteší. Dôležitá je nie len rovnomerná hrúbka palacinky, ale aj rovnomerné upečenie. To vám zaistí kontrola teploty s niekoľkými stupňami nastavenia. Niektoré sú vybavené kontrolkou a zvukovým pípnutím pre oznámenie ukončenia pečenia.
Palacinkovač je jednoduchý na údržbu a čistenie. Sú vybavené hladkým povrchom, vďaka ktorému je zaistené rovnomerné rozliatie cesta a palacinka bude všade rovnakej hrúbky a bude vyzerať ako od profesionála. K niektorým druhom výrobcovia pribaľujú aj praktické obracačky a odmerku na cesto.
Je to odolný , ľahko použiteľný a skvelý doplnok každej domácnosti. Doska je vybavená nepriľnavou vrstvou takže sa nemusíte obávať prilepených palaciniek, ktoré nepôjdu otočiť. Je vhodná aj na prípravu vajíčok, slaniny a iných pokrmov. On/off svetlo vám dá vedieť, kedy je doska dostatočne horúca na liatie cesta. Doska je odnímateľná, je ľahko vyčistiteľná, väčšinu druhov je možné umývať v umývačke riadu.